きんぴらごぼう（4人前）

ごぼう100ｇ

にんじん40ｇ

豚肉ひき肉30ｇ

輪切り唐辛子　適量

煎り胡麻少量

胡麻油少々

元祖焼鳥のたれ　約40ｇ

①ゴボウを水洗いし、包丁の裏で軽くゴボウの皮を剥き、５ｃｍくらいにカットし千切りし、直ぐに水に晒して置きます。

②にんじんを同様にカットして置きます。

③フライパンを熱してごま油を大さじ1杯入れてゴボウを軽く熱して油を絡めます。

絡めたら本品を約40ｇ（具総重量に対して約25％）を入れて絡めて、炒り胡麻、赤唐がらしを加え、出来上がりです。